العسل يحتفظ بقيمته الغذائية

يحرص الناس على تناول الأطعمة الطازجة قبل أن تنقص قيمتها الغذائية وقبل أن تحلل وتتحول إلى مواد خطيرة على الصحة فاللحم مثلاً إذا لم يكن طازجاً يصير مرتفعاً للجراثيم بعد مدة قصيرة أما العسل الجيد النقي فإنه لا يفسد مع مرور الزمن إذا حفظ بطريقة صحيحة، ويظل محتفظاً بقيمته الغذائية كاملة، وكما ذكرنا فإن بعض الخضراوات تفقد كثيراً من فيتاميناتها بعد ساعات قليلة من قطفها، أما العسل فيظل محتفظاً بمكوناته الغذائية أطول وقت ممكن كما سنري إن شاء الله تعالي.