موسوعة النحل والعسل 
مقالات مشابهة
عسل الشوشون
ALIANTO HONEY
وصف النبات
الأسماء الشائعة: اليانتو, الشوشون, شوك المسيح, شجرة الفردوس, السماق الصيني, وشجرة السماء.
الاسم العلمي: AILIANTHUS ALTISSIMA
الشوشون أشجار نفضية من رتبة الصابونيات, موطنها الأصلي الصين, وتنتشر في كافة المقاطعات الصينية, ونقلت إلى كثير من مناطق العالم وخاصة أوروبا يتراوح ارتفاعها بين 17 و 27 متراً, يجود نموها في التربة الندية الموحلة ولكنها تتأقلم مع كافة أنواع التربة والمناخات, الشوشون شجرة غريبة جداً من الناحية النباتية, فهي ثنائية الجنس, أشجار مذكرة وأشجار مؤنثة, تفوح من الأشجار المذكرة رائحة كريهة وتحمل عدد من الأزهار يساوي 4 أضعاف ما تحمله الشجرة المؤنثة, تظهر الأزهار الصغيرة ما بين منتصف ابريل وآخر يوليو متموضعة على الأغصان الجديدة النمو بشكل عناقيد كبيرة يصل طولها إلى 50 سم. لونها أصفر مع مسحة خضراء.
تعتبر المستخلصات من الجذوع والأوراق والجذور والأزهار من أقدم العلاجات الموثقة في الطب الصيني التقليدي التي ما تزال تستخدم حتي يومنا هذا. حالياً يستخرج منها في الصين أدوية صيدلانية لعلاج عدد كبير من الأمراض مثل الأمراض المعدية والملاريا والبكتيريا العنقودية.. وغيرها.
وصف العسل
تشتهر إيطاليا بإنتاج عسل الشوشون (ALIANTO) الذي يباع في الأسواق العالمية, وينتج أيضاً في الصين واليابان وكوريا (تزهر أشجار الشوشون الإيطالية من يونيو إلى يوليو), لا تعطى أهمية كبيرة على إنتاج هذا العسل لأن الأشجار توجد متفرقة في كافة المناطق الإيطالية المأهولة بالسكان.
لون العسل عنبري فاتح, قوام سائل يتبلور بعد شهرين من القطاف, رائحته خفيفة غير مميزة, مذاقه سلس بنكهة مذاق العنب المسكي.
الخواص الصحية والعلاجية
لا تتوافر معلومات محددة حول خواص عسل الشوشون.
