الرئيسية / موسوعة الأعسال / عسل القطلب CORBEZZOLO HONEY

عسل القطلب CORBEZZOLO HONEY

عسل القطلب

CORBEZZOLO HONEY

الوصف النباتي

الاسماء الشائعة: شجرة الفراولة الأوربية, القطلب.

الاسم العلمي: ARBUTUS UNEDO

كوربزولو شجيرة مثمرة دائمة الخضرة من الفصيلة الخانجية, موطنها سواحل إيطاليا الغربية, جنوب فرنسا, وتوجد في جمهورية إيرلندا, يتفاوت ارتفاعها من 5 إلى 10 أمتار ونادراً تصل إلى 25 متر, تكون الازهار على شكل جرس قطرها من 1 سم إلى 2 سم لونها أبيض وأحيانا وردي, تتجمع على شكل عناقيد تتألف من 10 إلى 30 زهرة, تزهر الكوربزولو من أكتوبر إلى ديسمبر (إيرلندا) أو من سبتمبر إلى أكتوبر (جزيرة سردينيا, وساحل توسكاني), خلافاً للأنواع الخلنجية الأخرى تنمو هذه الشجيرة في تربة كلسية وتتأقلم مع فصول الصيف الجافة, تعطي ثماراً حمراء في بداية الشتاء تشبه في الشكل ثمار الفراولة العادية.

مواصفات العسل

يبدو أن جزيرة سردينيا هي صاحبة الاختصاص بهذا العسل النادر, فعندما يسأل أي زائر أو سائح للجزيرة, أحد السكان, ما أفضل هدية يمكن أخذها من هنا؟ يكون الجواب على الدوام عسل القطلب. لكن من الصعب الحصول عليه خارج الموسم ويجب الصعود إلى القرى الجبلية لإيجاده رغم انتشار زراعة هذه الشجيرات( نقلت مؤخراً إلى ولاية كاليفورنيا) في جنوب أوروبا على سواحل المتوسط وفي ايرلندا, لا يهتم أحد بجني هذا النوع من العسل باستثناء جزيرة سردينيا ومنطقة توسكاتي الأيطالية.

يأتي النحل في الخريف لحصاد الرحيق مع هطول الأمطار وعسل القطلب أصفر اللون على ذهبي, سميك القوام ولزج يتبلور بسرعة بعد قطافه عطره يشبه شذا الغابات, مذاقه حلو جداً مع نكهة مرة محببة, هذا العسل رائع المذاق مع الأجبان الزرقاء.

الفوائد الغذائية والعلاجية

  • يحوي عسل القطلب على أصباغ مضادة للأكسدة.
  • مطهر وقابض للأنسجة.
  • مقوي ينشط المناعة الذاتية.
  • يقي من تصلب الشرايين.
  • الربو وأمراض الجهاز التنفسي.

عن د. إبراهيم العريفي

دكتوراه في علوم الأغذيه والتغذيه - خبير العلاج بالعسل ومنتجات النحل والطب البديل. مشرف على ميزان الصحه للتغذيه العلاجيه و مختبر جودة العسل في الرياض - المملكة العربية السعودية

شاهد أيضاً

عسل البرسيم – Alfalfa Honey

عسل البرسيم Alfalfa Honey وصف النبات الأسماء الشائعة: البرسيم الحجازي,الفصة,الفصفصة الأسم العلمي MEDICAGO SATIVSA البرسيم …

اترك رد

error: يمنع نسخ المحتوى .. يمكنك مشاركة الرابط فقط
%d مدونون معجبون بهذه: