موسوعة النحل والعسل 
مقالات مشابهة
المقدمة
نحل العسل الذي نسميه Apis mellifera L.، سبق وجوده وجود البشر بفترة طويلة. ويعتبر نحل العسل أحد أقدم أشكال الحياة الحيوانية التي مازالت موجودة منذ عصر ال Neolithic. فقد كان الإنسان البدائي يجمع العسل وأقراص الشمع التي يكونها النحل البري ويأكلها، ذلك فقط لكونها ذات طعم حلو، لكنه لم يكن يعلم على الإطلاق أن فائدة العسل تتعدى طعمه الحلو. ومنذ 7000 سنة قبل الميلاد، وفي العصر البرونزي كانت المجتمعات تحتفل في انتصاراتها بشرب العسل، ومن المحتمل أن أول شراب مسمم في التاريخ كان العسل المتخمر. الحقيقة، أن كلمات مثل mead التي تعني مشروب كحولي، و mellifera التي تمثل الاسم الخاص لنحل العسل، هي كلمات تتشابه في معناها في كثير من اللغات، وقد اشتقت من جذر لغوي واحد يشير إلى نحل العسل honey bees، سائل liquor، شراب معالج doctored drink … إلخ
في الماضي كانت كلمات مثل mead, honey, and honey bee تستخدم بشكل متبادل لتشير إلى نفس المعنى، الأمر الذي يكشف أهمية هذا الشراب بين الأشربة المتخمرة المشتقة من العسل. وكما كان العسل هاماً، برز شمع النحل beeswax في الفولكلور الشعبي القديم والأساطير، فقيل بداية العصر المسيحي كان الشمع يقدم قرابينا للآلهة المزعومة، ويستعمل في: مناسك الولادة، الختان، الزواج، الموت، التطهير، التحنيط، ختم توابيت الموتى. كما استعمل شمع النحل في صناعة الشموع الدينية التي يحملها رجال الدين المسيحي في الأعياد المسيحية المختلفة، الأمر الذي حمل النحالين تكليفاً من قبل رجال الدين والرهبان في توفير وتجهيز الكميات المطلوبة من الشمع.
في الماضي استخدم الشمع كوسيط في عمليات التبادل ودفع الضرائب، وكان يؤخذ كجزية من الأمم المقهورة، كما كان يستخدم في: الكتابة، الرسم، النحت، حماية القطع الفنية من عوامل التعرية وفي الإضاءة. لقد كان العسل وشمع النحل والبروبوليس propolis من المواد المستعملة في دستور الأدوية منذ 2700 سنة قبل الميلاد.
لقد ارتفعت أهمية العسل الطبية بسبب كونه قاتلا للبكتيريا، حيث كان يستعمل في تضميد الجروح.
ويعتقد أن نحل العسل قد نشأ في منطقة جنوب آسيا، وعلى الأخص في أفغانستان. إن أول سجل للبشر حول جمع نحل العسل برياً يعود إلى 7000 الآلاف سنة قبل الميلاد، وأن الإنسان احتفظ بالنحل منذ 3000-4000 سنة قبل الميلاد، وربما منذ 5000 سنة قبل الميلاد، ولا سبيل أمامنا لمعرفة مدة تطور نحل العسل منذ ذلك الحين، لكننا يمكننا الافتراض أن نحل العسل قد تعرض لبعض التطور، على الأقل فيما يتعلق بأساليب التنظيم الاجتماعية داخل المستعمرة، وفي سلوك التغذية.
إن نحل العسل Apis melliferm هو أكثر أنواع الجنس Apis انتشاراً على الأرض، لكنه لم يستوطن الأمريكتين. وتشير السجلات إلى أن قدوم نحل العسل إلى نصف الكرة الغربي كان في عام 1530، قدوماً إلى أمريكا الجنوبية. ودخل أمريكا الشمالية قادماً من هولندا عن طريق المستعمرين في عام 1683. ومنذ ذلك الحين والنحل يزور عدداً واسعاً من النباتات في مختلف أنحاء العالم بسبب قدرته الكبيرة على الأقلمة في مختلف درجات الحرارة، لكن عدم توافر الغذاء أدى إلى تحديد مناطق انتشاره على مستوى العالم.
إن الاسم العلمي الذي حصل عليه نحل العسل وهو Apis melliferm قد أعطاه له العالم Carolus Linaeus في عام 1758، وهو يعني “النحلة الحاملة للعسل”، وفي عام 1761 سمى نحل العسل باسم A. mellifica، بمعنى “النحل صانع العسل” وبينما يصف الاسم الثاني ” A. mellifica” نحل السل وصفاً أكثر دقة من الاسم الأول، لأن النحل يجلب الرحيق مم يصنع منه العسل، إلا أن القواعد تعطى الأسبقية للتسميات العلمية المعطية في البداية.
استخدام برامج الحاسبات الآلية في النحالة
يبدو أنه لم يعد هناك شيء معزول عن دخول الحاسبات الآلية في تشغليه، ولم يعد من الممكن الاستغناء عنها حتى في مجال تربية النحل، وقد صممت برامج الحاسب الخاصة بالنحل من قبل النحالين أنفسهم في دول العالم المتقدم. ذلك أن نصف النحالين هناك يملكون حاسبات شخصية خاصة بهم، ولم تكن شركات تصميم
البرامج قد أدخلت في خططها إنشاء برامج لهم، الأمر الذي دفع النحالين إلى تصميم هذه البرامج بأنفسهم، ولكن منذ أربع سنوات تقريباً (1998) أنتجت إحدى الشركات برامجاً للنحالين عبارة عن تسعة برامج منفصلة تشمل:
- حاسبة العسل Honey Calculator
في هذا البرنامج كل ما عليك فعله هو إدخال حالة الطقس لليوم المطلوب، حالة الخلايا، حالة ونوعية المحاصيل في المنطقة، وسوف تقوم حاسبة العسل بإخبارك بمقدار العسل الذي ستقوم المستعمرة بصنعه في هذا اليوم ويتمن هذا العسل وفق أسعار السوق.
- اختبار النحالين Beekeeper’s Quiz
هل أنت نحال بارع؟ يطرح هذا البرنامج عليك 300 سؤال ذات إجابات متعددة لتصنع لك تحدياً من نوع خاص.
- تغذية النحل Bee Feeder
يقوم هذا البرنامج بحساب كمية العسل اللازمة لبقاء النحل حياً في فصل الشتاء.
- معلومات جغرافية Beekeeper’s Maps
يشتمل هذا البرنامج على معلومات جغرافية عن أمريكا الشمالية ومصادر الرحيق الرئيسة.
- أيقونات النحالين Beekeeper’s Icons
هذا البرنامج يعرفك بالأيقونات التي ستتعرض لها أثناء استخدامك لحزمة البرامج هذه.
- قاعدة بيانات النحالين Beekeeper’s Data Base
تتضمن العديد من أسماء وعناوين جمعيات النحالين على مستوى العالم وأسماء وعناوين العديد من علماء النحل … إلخ، وفي الصورة التالية مثال لهذه الايقونات.
- صور مخزنة للنحالين Beekeeper’s Clip Art
يتضمن هذا البرنامج العديد من الصور والرسوم البيانية التي يمكنك استخدامها في الخطابات، العلامات التجارية، النشرات ….. الخ
- ألعاب مسلية للنحالين Beekeeper’s Games
يتضمن هذا البرنامج العديد من الألعاب والألغاز والمسابقات الخاصة بالنحالين.
324 Cedarille Cres. SW
Calgary, AB Canada
T2W 2H7
الواقع أن وضع كتاب عن نحل العسل في هذا الوقت يعد أمراً شديد الصعوبة، ذلك أن هذا الموضوع قد قتل بحثاً من قبل العديد من الكتاب والمؤلفين، مما زاد من صعوبة مهمتي، لذلك حاولت قدر جهدي أن يأتي هذا الكتاب حاملاً ما أمكنني التوصل إليه من معارف حديثة عن نحل العسل تجعل من هذا الكتاب إضافة مفيدة إلى المكتبة العلمية والعربية.
والله عز وجل ولى التوفيق
م. محمد محمد كذلك
Email: [email protected] ت.فاكس: 057/770547
قبل أن نبدأ …..
