عسل أريكا

ERICA HONEY

وصف النبات

الاسم الشائع : أريكا ، شجرة الخلنج

الاسم العلمي :ERICA ARBOREA

الأريكا جنس من النباتات المزدهرة يضم 860 فصيلة من عائلة الخلنجيات ، موطن 600 فصيلة منها جنوب أفريقيا لا تنبت في غير مكان .وتتوزع بقية الفصائل على جزيرة مدغشقر وأوروبا ومنطقة حوض البحر المتوسط ، معظم الفصائل هي شجيرات صغيرة يتراوح ارتفاعها من 20 إلى 150 سم . بعضها أشجار يتراوح ارتفاعها بين 3 و 7 أمتار ، ومنها شجرة الخلنج ERICA ARBOREA وارتفاعها حوالي 7 أمتار تحتاج هذه الأشجار والشجيرات إلى تربة حمضية .

تنمو أشجار الخلنج الدائمة الخضرة على المروج في منطقة البحر الأبيض المتوسط والبرتغال وجزر الكاناري ، كما يوجد منها في جبال الكاميرون وهضاب أثيوبيا يصنع منها خشب شجرة الخلنج غليون التدخين .

تزهر من مايو إلى يونيو أحياناً تظهر الأزهار تحت إبط النبات وأحياناً تظهر نورات في نهاية السويقات بمجاميع كبيرة من الأزهار الصغيرة البوقية الشكل ذات اللون الأبيض مع مسحة من اللون الرمادي والرائحة الذكية تحتاج شجرة الخلنج إلى التشذيب في سنواتها الأولى وثمة أنواع أخرى من الـ ERICA يجمع رحيق أزهارها لجني العسل .

وصف العسل

تختص جزر البحر الأبيض المتوسط ( سردينيا ، صقلية ، البا ) وجزر الكاناري والمناطق الساحلية في إسبانيا وإيطاليا بإنتاج هذا العسل النادر والفائق الأهمية من الناحية الصحية .

يقطف عسل أريكا في الصيف ، لونه عنبري فاتح ، يشبه لون عسل البرتقال ، يكون سائلاً صافياً في بداية القطاف لكنه يتبلور إلى كتلة كريمية القوام متجانسة ، مذاقه حلو مع مسحة حموضة ، ونكهته تبقى عالقة على اللسان لفترة من الوقت ، فقير بحبوب اللقاح ، نادراً ما يباع خارج أوروبا الجنوبية .

الخواص الصحية والغذائية

• مدر للبول ، وينقي جهاز البول من السموم ، ويعالج التهابات المثانة .
• يساعد في حالات فقر الدم .
• يساهم في منع تشكل الصفائح الدموية على الشرايين وانسداد الشريان التاجي والذبحة الصدرية .
• يساعد في التخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية .
• مضاد للروماتيزم ويخفف من أوجاعه .