عسل الزيزفون الأميركي

BASSWOOD HONEY

الوصف النباتي

الأسماء الشائعة: زيزفون أميركي، باس وود.

الاسم العلمي: TILIA AMERICANA

تنتشر أشجار ” باس وود ” في أمريكا الشمالية، وخاصة الولايات المتحدة من الجنوب الشرقي إلى الجنوب الغربي.

الباس وود أشجار نفضية دائمة الخضرة يتراوح ارتفاعها من 20 إلى 40 متراً. تظهر الأزهار من أوائل إلى منتصف الصيف ويتم التلقيح بواسطة النحل، الزهور لونها أبيض كريمي صغيرة الحجم ذات رائحة عطرية مميزة، يبلغ قطرها 1 إلى 1.5 سم.

للزيزفون الأمريكي استخدامات طبية أسوة باستخدامات الزيزفون الشائع (الأوروبي)، لكن بفعالية أقل.

يصنع من الأزهار المجففة الغنية بالفلافونيدات المضادة للأكسدة شاي عشبي صحي، يعالج السعال وارتفاع حرارة الجسم والالتهابات وضغط الدم العالي والصداع النصفي والإصابات البكتيرية وهو مدر للبول ويمنع تقلص العضلات وخاصة عضلات المعدة.

وتستعمل الأوراق لتحفيز التعرق عند المصابين بالحمى.

ويستخدم خشبه لعلاج اضطرابات المرارة والسيللويت.

وصف العسل:

يقطف هذا العسل في يونيو أو يوليو في كافة أنحاء الولايات المتحدة، يعتبر أحد أنواع العسل الاستثنائية القليلة في العالم، لونه أصفر كهرماني، ومذاقه قوي يلسع الفم ونكهته مميزة، تشبه نكهة الثمار الخضراء الناضجة وتدوم طويلاً في الفم، رائحته خفيفة بشذا الأعشاب العطرية، يبقى متبلوراً طوال الوقت ويصنف في الولايات المتحدة بأنه عسل درجة أولى (GRADE A).

الخواص الصحية والعلاجية:

راجع الخواص الصحية والعلاجية لعسل الزيزفون.