عسل ايرن بارك

IRONBARK HONEY

وصف النبات

الاسماء الشائعة: إيرن بارك, ماغا

الاسم العلمي: EUCALYPTUS SIDEROXYLON

إيرن بارك اسم شائع يطلق على ثلاثة مجموعات مصنفة علمياً من فصائل جنس الكينا (الإيرن

بارك الأحمروالإيرن بارك الوردي والإيرن بارك الأبيض), تنمو في جنوب غربي ولاية كوينزلاند الأسترالية, يتفاوت ارتفاع المجموعات الثلاث ما بين 25 و 36 متراً, تعتبر أشجار الإيرن بارك مميزة جداً بسبب قدرتها على تحمل مختلف المناخات, من جهة يكفيها أقل من 400 سم من المطر سنوياً, ومن جهة أخرى تنمو في المناطق التي تتلقى 1000 سم من المطر. تنمو على السهول وسفوح الجبال وتبرز جلياً بسبب جذعها الأسود الذي يفرز كميات وافرة من الصمغ.

تزهر الايرن بارك من أوائل الخريف إلى أواخر الشتاء(مارس إلى سبتمبر), خلال هذا الوقت تزهر كل شجرة بمفردها عدة شهور وأحياناً تزهر على مدار السنة, وهي من أكثر الأشجار التي يعول عليها في إنتاج العسل.

    وصف العسل

لونه عنبري فاتح مع مسحة من اللون البرتقالي, يتبلور بعد وقت قصير من جمعه, قوامه كثيف كريمي ورائحته خفيفة تذكر بشذى أزهار اللوز, حلاوته خفيفة ومذاقه خاص وفريد يفضله ذواقة العسل ولكن الناس تنقسم حول مذاقه, منهم من يعتبره قمة النكهة وآخرون لا يريدون السماع به.

عندما تكون رطوبة التربة عالية تعطي خلية النحل الواحدة ما بين 20 و 50 كجم.

الخواص الصحية والعلاجية

تماثل خواصه الخواص الصحية والعلاجية لعامة أنواع عسل اليوكاليبتوس.