عسل ليزروود

LEATHERWOOD HONEY

الوصف النباتي

الاسم الشائع: ليزر وود

الاسم العلمى: EUCRPHIA LUCIDA

الليزروود أشجار وشجيرات مزهرة من جنس اليوكاليبتوس (الكينا) صغيرة الحجم. موتلها جزيرة تسمانيا الأسترالية, وهي أشجار جذابة تستخدم في حقلي البستنة والنحالة, يتراوح ارتفاعها بين 2 و 10 أمتار( أحياناً يمكن أن تصل إلى 25 متر في الظروف البيئية والمناخية الملائمة).

تتمتع هذه الأشجار بانتشارواسع في غابات تسمانيا الرطبة, وقامت “جمعية النباتات الوطنية الأوسترالية- فرع تسمانيا مؤخراً “باعتماد هذه الأشجار لتكون الرمز الزهري لهذه الجزيرة بديلاً عن أشجار البلوغام” BLUE GUM” التسمانية.

تكسو أعداد وافرة من الأزهار البيضاء أشجار الليزروود في فصلي الربيع والصيف, ويعبق الجو برائحتها العطرية القوية. الأزهار جميلة ولكن رحيقها هو الذي يعطي هذه الأشجار قيمة تجارية- وخلال الصيف يمكن رؤية صفوف متراصة من خلايا النحل على طرق الغابات وضعها النحالون للاستفادة من وفرة هذا الرحيق.

وصف العسل

يعتبر عسل الليزروود مميز جداً, لونه ذهبي فاتح, ذو رائحة عطرة وقوام كريمي يذوب ببطء في الفم, يوصف مذاقه بأنه لاذع مثل التوابل, ويشبه قليلاً مذاق الكاري. مذاق هذا العسل يقسم الناس إلى فئتين, فئة لا تستطيع التأقلم مع مذاق ورائحة العسل غير الاعتيادية, والثانية تعتبر المذاق رائعاً, خاصة وأن حلاوته ليست جارحة. يشكل محصول عسل الليزروود 70% من مجمل محصول أعسال الكينا في أستراليا, وقد ترسخت مكانته في العالم كعسل ذواقة راقي.

الخواص الصحية والعلاجية

تماثل خواصه الخواص الصحية والعلاجية لعامة أنواع عسل اليوكاليبتوس.