عسل النحل وخواصة الطبيعية – الكيميائية – البيولوجية – العلاجية

نشاط الأنزيمات تعتبر الأنزيمات من المواد الأكثر أهمية في العسل وتؤخذ كمؤشر للتسخين في بعض البلدان وتُفرزها شغالات النحل من الغدد تحت البلعومية، خاصة التي يكون عمرها تجاوز 21 يوماً. وتشمل هذه الإفرازات أنزيمات الإنفرتيز والدياستيز والجلوكوز أكسيديز. وتشمل وظائفها إنضاج الرحيق وتحويله إلى عسل، ويحتوي العسل المفروز على هذه …

عسل النحل وقرحة المعدة امتداداً لفوائد العسل العلاجية نأخذ فائدته العلاجية لحموضة المعدة والقرحة، فقد يصاب الإنسان بتقرحات معوية في المعدة أو الإثني عشر أو الأمعاء أو بها جميعاً نتيجة لالتهابات بكتيرية وخاصة بكتيريا (الهالوباكتر) (جرثومة المعدة) (H.P) التي تعمل على إحداث تقرحات في الغشاء الداخلي للمعدة وتقاوم الكثير من …

مقو للقلب موازن للضغط العسل يعمل على تقوية القلب ويرفع الضغط المنخفض ويوازن الضغط المرتفع لوجود أنواع عديدة من العناصر المعدنية الهامة القاعدية والحامضية التي تعمل التوازن وتزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم، كما تزيد من أوزان الأطفال الذين يعانون من النحافة وذلك إذا تناولوه يومياً بمعدل 30 جرام. يزيل …

غذاء للحوامل والأطفال العسل غذاء كامل للحوامل أثناء فترة الحمل مثل عسل السدر وما شابه ذلك، ويجب تجنب استخدام الأعسال المجهولة المصدر خوفاً من مصادر زهرية من نباتات طبية لها تأثير على المرأة الحامل وقد تسبب إجهاض. وللأطفال فوق سن 12 شهراً وذلك خوفاً من التسمم البوتشليتي لمن هم دون …

العسل ومرضى السكري في البداية أود أن ألقي الضوء على مرض السكري كتعريف مختصر هو بمثابة مقدمة لموضوعنا وهو هل لمريض السكري تناول العسل أم لا؟ فقد كثر الحديث بين مؤيد ومعارض وسوف نستعرض بعض الآراء العالمية حول هذا الموضوع. مرض السكري كلمة استخدمها أول مرة طبيب يوناني في القرن …

علاج القولون العصبي بعسل النحل يتغير النمط الغذائي بتغير الزمان، فكان الإنسان في قديم الزمان يحث عن لقمة العيش ليومه أو حتى للساعة التي هو فيها ويمر عليه أيام بدون طعام وإن وجد لا يتعدى صنفًا أو صنفين كاللبن والتمر. ولديهم حركة جسمانية عالية يبذلون مجهودًا عضلياً كبيراً من أجل …

عسل الحمية (دايت) يتساءل كثير من الناس عن حقيقة وجود هذا النوع من العسل (دايت) يكون مناسباً لمرضى السكر أو لمن يتبعون رجيماً أو نظاماً غذائياً معيناً أو لخفض الوزن لديهم ويعتقدون أن عسل النحل منتج صناعي يمكن أن يتم تركيبه حسب الحاجة كإدخال سكريات بديله تعطى طاقة أقل (منخفض …

العسل والجمال عرف العسل منذ الأزل بخصائصه التجميلية الغنية، ودخل كافة عمليات تجميل البشرة والعناية بها حتى بدا مرادفاً لنعومة والأنوثة. فكليوباترا مثلًا كانت تستخدم العسل والحليب في الحمام لتحافظ على شباب بشرتها. ومدام دوباري معشوقة الملك لويس الخامس عشر كانت تستخدم أقنعة العسل على وجهها. كذلك الملكة آن التي …

استعمالات خاصة للعسل في الحقن الوريدية من النادر استخدام العسل على هذه الصورة في كثير من بلدان العالم، يؤخذ العسل على هيئة حقن وريدية لعلاج القصور الإكليلي (أو التاجي) لاضطراب نبضات القلب والتهاب العضلة القلبية والذبحة الصدرية. يستخدم العسل بهذه الطريقة في بعض البلدان، مثل ألمانيا، في معالجة مرضى القلب …

الزيوت العطرية والعلاج بالعسل: أثبتت العديد من الدراسات أن الأعسال الداكنة في الغابات الصنوبرية تملك قدرة فائقة مضادة للبكتيريا؛ من بين الأنواع الجدير ذكرها العسل المأخوذ من رحيق زهرة المانيوكا الموجودة في نيوزيلاندا والعسل الاسترالي القريب منه. وأثبتت الاختبارات فعالية هذه الأعسال على بكتيريا “هيليوباكتر بايلوري” المرتبطة في كثير من …