العسل الخصائص و الفوائد

* علاج قرحة الدوالي: نشرت مجلة (ميديسين دايجست) أن سيدة أصيبت بقرحة الدوالي، فاستعملت العسل فى العلاج وذلك يدهن القرحة موضعياً بالعسل حتى شفيت تماماً. ومن المعروف أن مثل هذه الحالة يصعب علاجها بالوسائل العادية

استعمال العسل فى علاج الجروح نظراً لأن العسل يحتوي على مواد قاتلة للجراثيم فلقد استغل الأطباء قديماً ذلك واستعملوه فى علاج وتطهير الجروح. ويذكر د. محمد الحلوجي فى ترجمته لكتاب (العلاج بعسل النحل) انه منذ 2500 سنه استعمل (أبو قراط) العسل بنجاح فى علاج الجروح، وقد كتب (بليني) العالم الروماني …

* العسل والجراثيم: قديما اعتقد بعض الناس أن العسل كاللبن ناقل للأمراض، وظل هذا الاعتقاد سائداً عندهم حتى جاء (د.ف.ج ساكيت) وهو من المشتغلين بعلم الجراثيم بجامعة (كلورادو) الأمريكية وأراد أن يثبت بطلان هذا الاعتقاد، فزرع جراثيم مختلف الأمراض على العسل الصافي وأخذ ينتظر النتيجة لقد كانت النتيجة مذهلة، فلقد …

العسل الصناعي عسل النحل هو ذلك البلسم الرباني الذي ألهم الله سبحانه وتعالي النحلة غلى تجهيزه، وإخراجه غذاء لكل كليل وشفاء لكل عليل. وسبق أن ذكرنا أن العسل يتكون أساسا من الماء، وسكر الفواكه (فركتوز) وسكر العنب (جلوكوز) وسكر القصب، بنسب متفاوتة، وهنا يبدو سؤال: هل إذا جهز الإنسان هذه …

حفظ العسل وتخزينه أثناء القيام بعملية الحفائر لمقابر آباء المملكة (تاي) بمصر، ويجد المكتشف الأمريكي (ت.م.ديفز) وعاء مملوء بالعسل بحالة سائلة متوسطة مع احتفاظه برائحته وقد كان الوعاء محكم الغلق جيداً وقد وُضع فى المقبرة منذ 3300 سنة. إن من أهم مميزات العسل قدرته على الاحتفاظ بكل صفاته الطبيعة لمئات …

* العسل غذاء الهناء: وفى نهاية مقالة يقول (د. أولد فيلد) فى كل حالات الإنهاك والإعياء وفقر الدم وسوء الهضم أصف ما أسمية (شراب الهنا) المركب من كأس من الحليب الطازج المسخن مع ملعقة كبيرة من العسل حتى الذوبان ويشرب مرتين يومياً مع قطعتي خبز جاف مدهونتين بالزبد. كما أداوي …

العسل غذاء مضاد للعفونة: من الثابت أن لعسل خصائص مضادة لعفونة، وهى كافية لتؤثر على الجراثيم الضارة داخل الأمعاء بحيث إذا استغني الإنسان عن اللحوم والحليب واقتصر فى غذائه على العسل فترة طويلة نقصت الزمرة الجرثومية الضارة داخل الأمعاء بنسبة عالية. لذلك يُنصح الأطباء في كل حالات التيفونيد والقرحات الأنثى …

العسل يحتفظ بقيمته الغذائية يحرص الناس على تناول الأطعمة الطازجة قبل أن تنقص قيمتها الغذائية وقبل أن تحلل وتتحول إلى مواد خطيرة على الصحة فاللحم مثلاً إذا لم يكن طازجاً يصير مرتفعاً للجراثيم بعد مدة قصيرة أما العسل الجيد النقي فإنه لا يفسد مع مرور الزمن إذا حفظ بطريقة صحيحة، …

العسل غذاء يريح الكليتين والكبد: وإذا كان العسل يريح المعدة والأمعاء وسائر الجهاز الهضمي لأنه لا يحتاج إلى أدني مجهود فى الهضم فإنه أيضا يريح الكليتين والكبد وذلك لأنه لا ينتج عنه فضلات أو مواد سامة يضطر الجسم للتخلص منها، فعند هضم البروتينات الحيوانية مثلاً ينتج حمض البوليك، ويتحتم على …

 العسل غذاء مثالي للضعفاء والمرضي: ليس هناك مثيل لعسل كغذاء مثالي يُعتمد عليه للمصابين بالرهن ولحالات ضعف الهضم والناقهين بعد العمليات الجراحية والأمراض المنهكة للجسم وفى حالات التسمم وحالات أمراض الأمعاء والأنثى عشر وأمراض الأطفال.