الرئيسية / موسوعة الأعسال / عسل شوك القدس THORN ( MARRUCA ) HONEY

عسل شوك القدس THORN ( MARRUCA ) HONEY

عسل شوك القدس

THORN ( MARRUCA ) HONEY

وصف النبات

الاسم الشائع : شوك القدس ، ماروكا ، اكليل الشوك .

الاسم العلمي : PALIURUS SPINA – CHRISTI

شوك القدس شجيرات نفضية من الفصيلة النبقية ، العائلة الوردية يتراوح ارتفاعها من 3 إلى 15 متر تنمو على ارتفاع من صفر إلى 500 م عن سطح البحر موطنها البحر الأبيض المتوسط وتنتشر من إسبانيا والمغرب حتى طاجكستان ، وأصبحت تنتشر حالياً في اليابان وتايوان تنمو على الأراضي المظللة والمعرضة للشمس . وتنبت في كافة أنواع التربة ، الغضارية والرملية والكسلية ، حمضية أو معتدلة أو قلوية . أغصانها كثيرة الأشواك .

تظهر الأزهار من يوليو إلى أغسطس ( في أوروبا ) ومن مايو إلى يوليو ( في الشرق الأوسط ) وهي أحادية الجنس ( خنثى ) يبلغ قطرها 3 إلى 6 سم ، رائحتها عطرية خفيفة ولونها يبدأ أبيض ويتحول إلى أصفر من فوائدها العلاجية ، مدرة للبول ، مضادة للإسهال وقابضة للأنسجة .

 

وصف العسل

يأتي عسل شوك الجمل من مناطق توسكانا ولازيو في إيطاليا وكاتلونيا في إسبانيا يعتبر أحياناً من أنواع عسل الماكيز .

اللون عنبري ذهبي ، قوام سائل ينزع إلى التبلور المتسارع رائحة عطرية معتدلة دون تحديد ، مذاق خفيف بطعم الكارميل .

 

الخواص الصحية والعلاجية

  • يساعد في تعديل حمضية الدم والبول وينظم درجتها .

عن د. إبراهيم العريفي

دكتوراه في علوم الأغذيه والتغذيه - خبير العلاج بالعسل ومنتجات النحل والطب البديل. مشرف على ميزان الصحه للتغذيه العلاجيه و مختبر جودة العسل في الرياض - المملكة العربية السعودية

شاهد أيضاً

عسل البرسيم – Alfalfa Honey

عسل البرسيم Alfalfa Honey وصف النبات الأسماء الشائعة: البرسيم الحجازي,الفصة,الفصفصة الأسم العلمي MEDICAGO SATIVSA البرسيم …

اترك رد

error: يمنع نسخ المحتوى .. يمكنك مشاركة الرابط فقط
%d مدونون معجبون بهذه: