اشتهر اليمن ومنذ القدم بإنتاج العسل ، ففي القرن العاشر قبل الميلاد كانت تجارة العسل تحتل المرتبة الرابعة في اقتصاديات البلاد.وقد اشتهرت تجارة العسل في الفترات التاريخية المختلفة وارتبط ذلك بازدهار الحياة الاقتصادية في اليمن خلال تلك الفترات ) خنبش،٢٠٠٣أ،ب( ينتج في اليمن أنواع من العسل تبعاً لاختلاف المراعي السائدة …

المواصفات القياسية الخليجية لـ عسل النحل هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية GCC STANDARDIZATION ORGANIZATION (GSO) مشروع نھائي GSO 5/ FDS …./2014 عسل النحل Hony تقديم هيئة التقييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية هيئة إقليمية تضم في عضويتها الأجهزة الوطنية للمواصفات والمقاييس في دول الخليج العربية ، …

العسل في الواقع ثمة دواعي لعدم استعمال العسل ويجب على المصابين بالسكري وحصى الكلي عدم تناول العسل إلا بعد استشارة طبية مسبقة الحساسية للعسل أمر نادر الحدوث ويمكن ملاحظة اضطرابات معدية فقط إذا تناول الشخص كمية كبيرة من العسل وبسرعة. ما يزال إعطاء عسل إلى الأطفال الرضع موضع جدا كبير …

سم النحل تفرز غدد السم هذا السائل الحمضي الشفاف اللون حاد المرارة له رائحة عطرية يتكون من بروتينات وأنزيمات وببتيدات وأحماض أمينية وسكريات من خواصه أنه منشط للقلب مضاد للتخثر مقوي عام مسيل للدم ينصح به للروماتيزم والسرطان الجلدي وبعض الأمراض القلبية والتهاب المفاصل. عرف استخدام سم النحل في العلاجات …

كيف يعمل الغذاء الملكي علاجيا؟ تعزي خواص الغذاء الملكي العلاجية إلى ستة عناصر وقد أوردنا أنفا جوانب علاج آفات الجلد الفردية. 1- تلعب العناصر الغذائية العديدة والـ HDA والبروتينات المضادة للميكروبات والأنزيمات والغاماجلولين الموجودة في الغذاء الملكي دوراً كبيراً نظراً إلى قدرتها على الوقاية من العدوى وعلى تحفيز ردات الفعل …

الغذاء الملكي يقي من الإصابات البكتيرية ومن الإرهاق يعزي إلى الغذاء الملكي العديد من المزاعم الصحية، بدءاً من شفاء حب الشباب إلى استعادة الخصوبة عند الجنسين ويعتمد جميعها تقريبا على معلومات اشتقت من الروايات المتناقلة، بدلاً من اعتمادها على براهين حاسمة أتت نتيجة دراسات علمية لقد ورد في تقارير دراسات …

الغذاء الملكي هو الطعام الأساسي لنمو إليرقات في خلية النحل خلافاً لمنتجات النحل الأخرى الغذاء الملكي ليس منتجا نباتيا يقوم النحل بجمعه وتعديله بل هو مادة يصنعها بنفسه (الغذاء الملكي – حليب العسل) من غدد خاصة في رأسها ثم تطعم جميع اليرقات منه لمدة 3 أيام ثم تفطم الغالبية العظمى …

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصلنا هذا الاستفسار من أحد الأخوة هل فعلا اليمن تعتبر أكبر دولة عربية في استيراد العسل وإعادة تصديره على أنه عسل يمني ؟ وهذا فيديو انتشر كثيرا ونحب ان تأكد وهل فعلا اليمن تستورد العسل الكشميري و تبيعه على انه عسل سدر يمني؟ الجواب: الاجابة …

الكربوهيدرات يُقال عنها السكريات أيضاً، وهي مجموعة من المواد الكيميائية العضوية تبدأ بالسكريات الأحادية مثل الجلوكوز (سكر العنب) والفركتوز (سكر الفاكهة)، مروراً بالمُركبة مثل السكروز (السكر العادي) واللاكتوز (سكر الحليب) وصولاً إلى الكربوهيدرات المركبة المعقدة مثل النشا والسليلوز. يُعتبر العسل منتج كربوهيدراتي، وتصل السكريات فيه إلى 60-65% والسكريات تصل إلى …

– الخواص الكيميائية للعسل تتمثل الخواص الكيميائية للعسل بتركيبه من المواد ونسب كل منها وهي الكربوهيدرات (الجلوكوز، الفركتوز، السكروز). درجة الحمضية pH، الرماد، المعادن (البوتاسيوم، الصوديوم، الفسفور، الماغنسيوم، الحديد، المنجنيز، النحاس، البورون، الرصاص). الأنزيمات (أنزيم الدياستيز، أنزيم الإنفرتيز… الخ)، الهيدروكسي ميثيل فورفورال. – تبين من تحليل عينة عسل أمريكي أن …