النحالين

دخل في تركيب العسل أكثر من سبعين مادة مختلفة ذات أهمية حيوية ، لكن السكاكر هي مكوناته الرئيسية ، وأهمها سكر الفواكه (فركتوز) بنسبة 40% وسكر العنب جلوكوز بنسبة 30% والسكر العادي (سكر القصب ) سكروز بنسبة تقل عن 4% ، ويوجد في العسل نسبة من الماء تتراوح ما بين …

عسل العليق الأسود BLACKBERRY HONEY الوصف النباتي الاسماء الشائعة: العليق الأسود، الكبش الأسود، العليق المصري. الاسم العلمي: RUBUS FRUTICOSUS العليق الأسود هو توت بري من الفصيلة الوردية وهي شجيرة شائكة متسلقة يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار أزهارها بيضاء أو زهري فاتح يبلغ قطرها 2 إلى 3 سم، وتتفتح في أواخر …

– الخواص الكيميائية للعسل تتمثل الخواص الكيميائية للعسل بتركيبه من المواد ونسب كل منها وهي الكربوهيدرات (الجلوكوز، الفركتوز، السكروز). درجة الحمضية pH، الرماد، المعادن (البوتاسيوم، الصوديوم، الفسفور، الماغنسيوم، الحديد، المنجنيز، النحاس، البورون، الرصاص). الأنزيمات (أنزيم الدياستيز، أنزيم الإنفرتيز… الخ)، الهيدروكسي ميثيل فورفورال. – تبين من تحليل عينة عسل أمريكي أن …

تسمم النحل Poisoning of Bees كان استخدام مبيدات الآفات كارثة كونية مازال العالم يعاني من ويلاتها حتى هذه اللحظة وعلى الرغم من أن الإنسان يحاول في الوقت الحاضر منه أو تقليل استخدام هذه المبيدات إلا أن آثارها المدمرة مازالت سارية ولكون نحل العسل أحد أنواع الحشرات فهو معرض للضرر وللموت …

كائنات و حشرات اخرى تهاجم النحل و الاقراص الشمعية للعسل   حشرات أخري تهاجم الأقراص الشمعية هناك حشرات أقل أهمية من دودة الشمع تهاجم الأقراص الشمعية، مثل حشرة Ephesians Kuhniella التي تتغذي على ما يوجد من حبوب لقاح في الأقراص، وأيضا حشرة Ephesians castellan وحشرة Podia interpunctella وتقاوم كما في …

ديدان الشمع Wax Moths سبق أن تعرضت في مقدمة الكتاب للحديث عن ديدان الشمع وكيف يمكن الاستفادة منها في صيد الأسماك على اعتبار أنها ذات منفعة نوعية لكنني هنا سوف أتعرض لها بالحديث من حيث كونها أحد الآفات الضارة بمستعمرات النحل وينتج ضررها من يرقات هذه الحشرة التي تقوم بعمل …

حلم الفاروا Varroa mites   اكتشفت هذا المرض لأول مرة في الهند  على نحل العسل الهندي Apis indica من قبل العالم Edward Jacobson في عام 1904، وكان أو تقرير عن وجود إصابة بحلم الفاروا ، في ولاية Kentucky في منطقة Bluegrass، إحدى مناطق الـــــ Commonwealth في عام 1991 وتلا ذلك …

القسمة أو التطريد الصناعي Artificial Swarming or Division القسمة أو التطريد الصناعي من أهم العمليات التي يمارسها مربي النحل بغرض إكثار المستعمرات وزيادة عدد الخلايا، وهى عملية يمكن للنحال التحكم في موعد إجرائها بخلاف التطريد الطبيعي الذي يحدد النحل موعده، ويجب أن يضع النحال في اعتباره أن عملية التقسيم لا …

J الشلل الحاد Acute Paralysis يبدو أن فيروس الشلل الحاد Acute Paralysis Virus (APV) يستوطن كل مستعمرات نحل العسل، لكنه لا يبدي أعراضًا مرضية، ولو أنك أخذت دم نحلة مصابة وحقنته في نحلة أخرى لماتت خلال 24 ساعة. ويوجد هذا الفيروس مرافقًا للفاروا الذي ينتقل جراثيم هذا المرض. J الشلل …

الفيروسات كما هو الحال في الحيوانات والنباتات يصاب نحل العسل بالعدد من الفيروسات الممرضة، ويدرك النحالون أن هذه الفيروسات تعمل على تقليل القيمة الاقتصادية لمستعمرات نحل العسل، ولهذا السبب لقي هذا النوع من العوامل الممرضة الكثير من الفحص والدرس، حيث ترينا الأبحاث الحديثة أن هذه الفيروسات توجد ضمن ثلاثة أمراض …