عسل النحل وخواصة الطبيعية – الكيميائية – البيولوجية – العلاجية

التأثير المضاد للبكتيريا للعسل الهدف من هذا الاختبار هو قياس قدرة العسل على تثبيط نمو بكتيريا المكورات العنقودية Staphylococcus Aureus حيث تم إجراء الاختبارات على العينات لمعرفة مدى تأثيرها المضاد للبكتيريا، وقد لوحظ أن العسل ينتشر من المركز مكوناً منطقة تثبيط لنمو البكتيريا دائرية الشكل حول المركز، ولوحظ أن قطر …

غذاء للحوامل والأطفال العسل غذاء كامل للحوامل أثناء فترة الحمل مثل عسل السدر وما شابه ذلك، ويجب تجنب استخدام الأعسال المجهولة المصدر خوفاً من مصادر زهرية من نباتات طبية لها تأثير على المرأة الحامل وقد تسبب إجهاض. وللأطفال فوق سن 12 شهراً وذلك خوفاً من التسمم البوتشليتي لمن هم دون …

العسل ومرضى السكري في البداية أود أن ألقي الضوء على مرض السكري كتعريف مختصر هو بمثابة مقدمة لموضوعنا وهو هل لمريض السكري تناول العسل أم لا؟ فقد كثر الحديث بين مؤيد ومعارض وسوف نستعرض بعض الآراء العالمية حول هذا الموضوع. مرض السكري كلمة استخدمها أول مرة طبيب يوناني في القرن …

علاج القولون العصبي بعسل النحل يتغير النمط الغذائي بتغير الزمان، فكان الإنسان في قديم الزمان يحث عن لقمة العيش ليومه أو حتى للساعة التي هو فيها ويمر عليه أيام بدون طعام وإن وجد لا يتعدى صنفًا أو صنفين كاللبن والتمر. ولديهم حركة جسمانية عالية يبذلون مجهودًا عضلياً كبيراً من أجل …

عسل الحمية (دايت) يتساءل كثير من الناس عن حقيقة وجود هذا النوع من العسل (دايت) يكون مناسباً لمرضى السكر أو لمن يتبعون رجيماً أو نظاماً غذائياً معيناً أو لخفض الوزن لديهم ويعتقدون أن عسل النحل منتج صناعي يمكن أن يتم تركيبه حسب الحاجة كإدخال سكريات بديله تعطى طاقة أقل (منخفض …

العسل والجمال عرف العسل منذ الأزل بخصائصه التجميلية الغنية، ودخل كافة عمليات تجميل البشرة والعناية بها حتى بدا مرادفاً لنعومة والأنوثة. فكليوباترا مثلًا كانت تستخدم العسل والحليب في الحمام لتحافظ على شباب بشرتها. ومدام دوباري معشوقة الملك لويس الخامس عشر كانت تستخدم أقنعة العسل على وجهها. كذلك الملكة آن التي …

استعمالات خاصة للعسل في الحقن الوريدية من النادر استخدام العسل على هذه الصورة في كثير من بلدان العالم، يؤخذ العسل على هيئة حقن وريدية لعلاج القصور الإكليلي (أو التاجي) لاضطراب نبضات القلب والتهاب العضلة القلبية والذبحة الصدرية. يستخدم العسل بهذه الطريقة في بعض البلدان، مثل ألمانيا، في معالجة مرضى القلب …

الزيوت العطرية والعلاج بالعسل: أثبتت العديد من الدراسات أن الأعسال الداكنة في الغابات الصنوبرية تملك قدرة فائقة مضادة للبكتيريا؛ من بين الأنواع الجدير ذكرها العسل المأخوذ من رحيق زهرة المانيوكا الموجودة في نيوزيلاندا والعسل الاسترالي القريب منه. وأثبتت الاختبارات فعالية هذه الأعسال على بكتيريا “هيليوباكتر بايلوري” المرتبطة في كثير من …

العلاج بالعسل والحالات المرضية الرئيسية مشاكل التغذية ينصح بالعسل الناضج ذي اللزوجة العالية لعلاج فقدان الشهية للطعام خاصة عند الأطفال الصغار والمراهقين. ويعد ملائماً لعلاج الوهن الشديد خلال عملية التعافي من مرض ما، كذلك يساعد في إزالة إرهاق العمل البدني والعقلي. يستخدم العسل أيضاً في بعض الحميات الغذائية التي توصف …

تأثير أشعة الشمس على العسل أشعة الشمس لها تأثيران (الحرارة والأشعة) وبعض محلات العسل للأسف الشديد تقوم بعرض البرطمانات على واجهة المحل المقابلة للشمس (سواء الشروق أو الغروب) لجذب الزبائن ولفت الانتباه، ولكن ماذا يحدث للعسل؟ إن أشعة الشمس وحرارتها العالية تُحدث كثيراً من الأكسدة للعناصر التغذوية خصوصاً في فصل …