عسل النحل وخواصة الطبيعية – الكيميائية – البيولوجية – العلاجية

العسل بين فكي الغش والسعر العسل هو ما تجمعه شغالات النحل من رحيق الأزهار وتقوم بإنضاجه، وذلك بخفض نسبة الرطوبة إلى أقل من 20% وخفض نسبة السكروز إلى نسبة منخفضة أقل من 5% وذلك بواسطة إفراز الانزيمات، وخاصة أنزيم الإنفرتيز لتحويل السكروز إلى جلوكوز وفركتوز. فعسل النحل يحتوي على 181 …

تأثير أشعة الشمس على العسل أشعة الشمس لها تأثيران (الحرارة والأشعة) وبعض محلات العسل للأسف الشديد تقوم بعرض البرطمانات على واجهة المحل المقابلة للشمس (سواء الشروق أو الغروب) لجذب الزبائن ولفت الانتباه، ولكن ماذا يحدث للعسل؟ إن أشعة الشمس وحرارتها العالية تُحدث كثيراً من الأكسدة للعناصر التغذوية خصوصاً في فصل …

تقارير علاجية جديدة عن العسل نُشر تقرير عن باحثين في تايوان، أن سرطان الدم الذي يستجيب أحياناً ببطء للدواء المعروف باسم (ATRA)، وفي كثير من الأحيان يحدث مقاومة للدواء وانتكاساً للمرضى. لكن فعالية هذا الدواء تعززت جيداً عند استخدام البروبليس الذي يحتوي نسبة كبيرة من مركب يعمل على تثبيط الخلايا …

العبوات الصحية لعسل النحل ورد في الصفحات السابقة من هذا الكتاب عدة جوانب خاصة متعلقة بالجودة سواء من الناحية الكيميائية (التركيب) أو المعاملات التي تجري على عسل النحل والعوامل المؤثرة الأخرى مثل الموقع الجغرافي، لكن ثمة جانب آخر عن جودة العسل وهو نوعية العبوة. عبرة العسل هي الوعاء الذي يُخزن …

العسل عطري متعدد الاستخدامات لعلاج التهاب المهبل، التهاب اللثة، التهاب القناة المهبلية والتهابات الجهاز البولي. زيت الحبق                 0.2 جرام              Ocimum basilicum زيت الزعتر البري         0.2 جرام              Thymus Vulgaris زيت رافنسارا العطري     0.2 جرام              Ravensara aromatica زيت الفوليا                 0.4 جرام              Meloleaca alterfolia عسل الأكاسيا               14 جرام   تم شفاء 87,8 بالمائة …

الخواص العلاجية لعسل النحل أولاً: عسل النحل وعلاقته بالطب يعد عسل النحل أحد منتجات طائفة النحل الهامة والرئيسة وهو الغذاء الطبيعي للنحل عرفه إنسان ما قبل التاريخ. والعسل ما هو إلا رحيق الأزهار بعد أن تقوم الشغالات من جنس Apis بتجهيزه وهضمه ليتحول الرحيق إلى عسل ناضج يخزن بالأقراص الشمعية، …

دواعي عدم استعمال العسل والأثار السلبية في الواقع، ثمة دواعي لعدم استعمال العسل، ويجب على المصابين بالسكري أو حصى الكلى عدم تناول العسل إلا بعد استشارة طبية مسبقة. الحساسية للعسل أمر نادر الحدوث، ويمكن ملاحظة اضطرابات معدية فقط إذا تناول الشخص كمية كبيرة من العسل وبسرعة. ما يزال إعطاء العسل …

عسل النحل وقرحة المعدة امتداداً لفوائد العسل العلاجية نأخذ فائدته العلاجية لحموضة المعدة والقرحة، فقد يصاب الإنسان بتقرحات معوية في المعدة أو الإثني عشر أو الأمعاء أو بها جميعاً نتيجة لالتهابات بكتيرية وخاصة بكتيريا (الهالوباكتر) (جرثومة المعدة) (H.P) التي تعمل على إحداث تقرحات في الغشاء الداخلي للمعدة وتقاوم الكثير من …

مقو للقلب موازن للضغط العسل يعمل على تقوية القلب ويرفع الضغط المنخفض ويوازن الضغط المرتفع لوجود أنواع عديدة من العناصر المعدنية الهامة القاعدية والحامضية التي تعمل التوازن وتزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم، كما تزيد من أوزان الأطفال الذين يعانون من النحافة وذلك إذا تناولوه يومياً بمعدل 30 جرام. يزيل …

غذاء للحوامل والأطفال العسل غذاء كامل للحوامل أثناء فترة الحمل مثل عسل السدر وما شابه ذلك، ويجب تجنب استخدام الأعسال المجهولة المصدر خوفاً من مصادر زهرية من نباتات طبية لها تأثير على المرأة الحامل وقد تسبب إجهاض. وللأطفال فوق سن 12 شهراً وذلك خوفاً من التسمم البوتشليتي لمن هم دون …