عسل النحل وخواصة الطبيعية – الكيميائية – البيولوجية – العلاجية

الخواص الكيميائية 1- المواد الصلبة الكلية أشارت نتائج الاختبارات إلى أن متوسط المواد الصلبة الكلية لأنواع العسل هو 83,26%. وتكون السكريات نسبة 99% من المواد الصلبة للعسل وهي المسئولة عن الكثير من صفات العسل الطبيعي (اللزوجة، خواص التبلور، قيم الطاقة، امتصاص الرطوبة) وتكون نسبة سكر الفركتوز أعلى من الجلوكوز في …

الخواص العلاجية لعسل النحل أولاً: عسل النحل وعلاقته بالطب يعد عسل النحل أحد منتجات طائفة النحل الهامة والرئيسة وهو الغذاء الطبيعي للنحل عرفه إنسان ما قبل التاريخ. والعسل ما هو إلا رحيق الأزهار بعد أن تقوم الشغالات من جنس Apis بتجهيزه وهضمه ليتحول الرحيق إلى عسل ناضج يخزن بالأقراص الشمعية، …

دواعي عدم استعمال العسل والأثار السلبية في الواقع، ثمة دواعي لعدم استعمال العسل، ويجب على المصابين بالسكري أو حصى الكلى عدم تناول العسل إلا بعد استشارة طبية مسبقة. الحساسية للعسل أمر نادر الحدوث، ويمكن ملاحظة اضطرابات معدية فقط إذا تناول الشخص كمية كبيرة من العسل وبسرعة. ما يزال إعطاء العسل …

عسل النحل وقرحة المعدة امتداداً لفوائد العسل العلاجية نأخذ فائدته العلاجية لحموضة المعدة والقرحة، فقد يصاب الإنسان بتقرحات معوية في المعدة أو الإثني عشر أو الأمعاء أو بها جميعاً نتيجة لالتهابات بكتيرية وخاصة بكتيريا (الهالوباكتر) (جرثومة المعدة) (H.P) التي تعمل على إحداث تقرحات في الغشاء الداخلي للمعدة وتقاوم الكثير من …

مقو للقلب موازن للضغط العسل يعمل على تقوية القلب ويرفع الضغط المنخفض ويوازن الضغط المرتفع لوجود أنواع عديدة من العناصر المعدنية الهامة القاعدية والحامضية التي تعمل التوازن وتزيد من نسبة الهيموغلوبين في الدم، كما تزيد من أوزان الأطفال الذين يعانون من النحافة وذلك إذا تناولوه يومياً بمعدل 30 جرام. يزيل …

غذاء للحوامل والأطفال العسل غذاء كامل للحوامل أثناء فترة الحمل مثل عسل السدر وما شابه ذلك، ويجب تجنب استخدام الأعسال المجهولة المصدر خوفاً من مصادر زهرية من نباتات طبية لها تأثير على المرأة الحامل وقد تسبب إجهاض. وللأطفال فوق سن 12 شهراً وذلك خوفاً من التسمم البوتشليتي لمن هم دون …

العسل ومرضى السكري في البداية أود أن ألقي الضوء على مرض السكري كتعريف مختصر هو بمثابة مقدمة لموضوعنا وهو هل لمريض السكري تناول العسل أم لا؟ فقد كثر الحديث بين مؤيد ومعارض وسوف نستعرض بعض الآراء العالمية حول هذا الموضوع. مرض السكري كلمة استخدمها أول مرة طبيب يوناني في القرن …

علاج القولون العصبي بعسل النحل يتغير النمط الغذائي بتغير الزمان، فكان الإنسان في قديم الزمان يحث عن لقمة العيش ليومه أو حتى للساعة التي هو فيها ويمر عليه أيام بدون طعام وإن وجد لا يتعدى صنفًا أو صنفين كاللبن والتمر. ولديهم حركة جسمانية عالية يبذلون مجهودًا عضلياً كبيراً من أجل …

عسل الحمية (دايت) يتساءل كثير من الناس عن حقيقة وجود هذا النوع من العسل (دايت) يكون مناسباً لمرضى السكر أو لمن يتبعون رجيماً أو نظاماً غذائياً معيناً أو لخفض الوزن لديهم ويعتقدون أن عسل النحل منتج صناعي يمكن أن يتم تركيبه حسب الحاجة كإدخال سكريات بديله تعطى طاقة أقل (منخفض …

العسل والجمال عرف العسل منذ الأزل بخصائصه التجميلية الغنية، ودخل كافة عمليات تجميل البشرة والعناية بها حتى بدا مرادفاً لنعومة والأنوثة. فكليوباترا مثلًا كانت تستخدم العسل والحليب في الحمام لتحافظ على شباب بشرتها. ومدام دوباري معشوقة الملك لويس الخامس عشر كانت تستخدم أقنعة العسل على وجهها. كذلك الملكة آن التي …